ふぐ　取り寄せ

ふぐ料理は、料亭でよく出される高級なお魚ですね。
ふぐ刺しの透き通るような身とぷりぷりして歯ごたえのある食感は一度食べたら忘れられないですね。ボクも上司に連れて行ってもらって、料亭では一度しか食べたことないですね。

それからというもの、ふぐという料理からは縁のない生活でしたが、ふとネット通販で、ふぐの刺身をネット通販してくれるサイトを見つけたので、ここで紹介します。このサイトを知るまで、ボクはふぐの刺身がネット通販で取り寄せできるなんて考えもしませんでした。というのも、いくらクール宅急便とかで全国発送して取り寄せできるにしても、ネット通販できるほど、ふぐの漁獲高って多くないと聞いていたからです。でも、この【下関ふぐの極み】は、２〜３ｔのふぐの買い付けを行っているので、かなりのふぐの物量を確保しているようで、安定的にネット通販で供給できているようです。

ふぐには、玄品ふぐ、安乗ふぐ、ミドリフグなど、食べられるふぐ、食べられないふぐがあるわけですが、ふぐ刺しにするなら、断然とらふぐでしょうね。いかつい体に人相の悪い・・あのとらふぐですｗ
綺麗に並べられたとらふぐの刺身を、箸でガバッとすくって食べる幸せ・・・ネット通販で取り寄せるのなら、少し行儀の悪い食べ方もできますねｗここで紹介する【下関ふぐの極み】は、名前の通り、ふぐで有名な漁獲地、下関のとらふぐをネット通販してくれます。

新鮮な下関のとらふぐをネット通販でお取り寄せ

＞＞【下関ふぐの極み】の商品公式ページはこちら。＜＜

ふぐの取り寄せは、ふぐの刺身だけだと思ってませんか？
ふぐ料理は刺身だけではありません。ふぐが獲れる寒い時期・・・とらふぐ鍋とかいいですよねｗ

とらふぐ鍋に使われる「ふぐちり」ですが、あの弾力のある食感がとても魅力なんですが、誰でもふぐからとることができるわけではありません。ふぐはご存じのとおり、ふぐ調理師の免許を持った者しか捌くことはできないわけですが、こと「ふぐちり」の捌きには細心の注意が必要です。【下関ふぐの極み】では、熟練したふぐ調理師が熟練の技で、責任を持ってとらふぐを捌いて、ネット通販してくれています。

ふぐの取り寄せって、特に安全性が高いネット通販サイトから取り寄せることが一番だと思うんです。年間ふぐの毒に当たって入院とかいうニュースが必ず流れますが、ふぐを食べるときには、ふぐの取り扱い実績が高いお店で取り寄せるのが間違いないと思いますよ。
寒い冬に、ふぐちりのとらふぐ鍋をふぅふぅ言いながら食してみるのもいいのではないでしょうか。

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ふぐという食材は、高級食材である分、美食家と呼ばれる人に好んで食べられてきた歴史があります。
そのなかで、ふぐの料理法として、こうした美食家をうならせている「通」好みの食べ方が、ふぐのつみれとふぐの唐揚げです。
通常、刺身や鍋として食されるふぐですが、つみれや唐揚げにしていただく料理があるとは、ボクは知りませんでしたｗ
実際食べてみると、つみれは、言葉で表すと「ふわふわ」感という感じで、肉のつみれと違い、ふぐの旨みがつみれの中に凝縮されて、噛むごとに口のなかにふぐの味が広がる感じですね。
唐揚げは、鳥よりもしつこくなく、サクッと軽くいただける感じで、あまり重くない感じ。

なかなか食感を表現するのは難しいですが、ふぐ自体が魚なので、肉のように重たくなく、軽く食べることができるのが印象ですね。このようなふぐのつみれや唐揚げというのは、ふぐ調理師でも経験の長い職人しか部位をとることができないらしいので、ふぐのつみれやふぐの唐揚げをネット通販でお取り寄せできるのは希少ではないでしょうかね。

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ボクが一度、上司に料亭に連れて行ってもらって、珍味としていただいたのが、ふぐのヒレ酒。
ヒレ酒とは、ふぐのヒレ部分を火で軽く炙ったものを熱燗の日本酒につけて、ふぐの旨みが溶け込んだその日本酒をいただくもの。これがまた、ふぐの旨みと日本酒の旨みが混じって、よいコラボなんですよ！
そして日本酒をいただきながら、中にあるふぐヒレをお箸でつまんでいただく・・・癖になる味ですね。。

【下関ふぐの極み】では、このふぐのヒレ酒が楽しめるセットもお取り寄せできます。
ふぐの刺身を取り寄せるネット通販が万が一あるとしても、このふぐの「ヒレ酒」を取り寄せできるお店はなかなかないと思いますね。ふぐを知り尽くしているお店だからこそ、ネット通販できるのでしょう。

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