ふぐ　取り寄せ

ボクが一度、上司に料亭に連れて行ってもらって、珍味としていただいたのが、ふぐのヒレ酒。
ヒレ酒とは、ふぐのヒレ部分を火で軽く炙ったものを熱燗の日本酒につけて、ふぐの旨みが溶け込んだその日本酒をいただくもの。これがまた、ふぐの旨みと日本酒の旨みが混じって、よいコラボなんですよ！
そして日本酒をいただきながら、中にあるふぐヒレをお箸でつまんでいただく・・・癖になる味ですね。。

【下関ふぐの極み】では、このふぐのヒレ酒が楽しめるセットもお取り寄せできます。
ふぐの刺身を取り寄せるネット通販が万が一あるとしても、このふぐの「ヒレ酒」を取り寄せできるお店はなかなかないと思いますね。ふぐを知り尽くしているお店だからこそ、ネット通販できるのでしょう。

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